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食品安全与国计民生息息相关,一旦处理不当很容易引发严重的社会问题,激发社会矛盾。对此,本文对微生物挥发性代谢产物(MVOCs)检测内容与重要性进行分析,并立足于当前食品安全现状,挖掘安全标准体系、安全

叶黄素最显著的功能是抗氧化、对视网膜起到保护作用以及降低一些慢性病的发生率。但人体不能自动合成叶黄素，必须从膳食和药品中获取，由此，叶黄素在食品、药品、保健品中的应用极其广泛。大量研究表明，叶黄素在过

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2.4 液相色谱-质谱联用法与GC-MS相似，HPLC-MS技术是将高效液相色谱法与质谱法相结合，拓宽了高效液相色谱法的检测范围，是一种集高分理性、高选择性和高灵敏度于一体的检测方法。HPLC-MS可

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菊苣是一种灌木丛生的多年生草本植物，根肉质、短粗。产于东北、西北、华北、山东、山西等地。菊苣为药食两用植物，菊苣叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，具有清热解毒，降压利尿、健胃、保肝作用，同时还具有增

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